Вопросы правильного сбалансированного питания волнуют в наше время практически каждого человека. К сожалению, любые диеты имеют свои слабые стороны, отказывая нам в употреблении тех или иных продуктов в течение некоторого периода времени, что не всегда безвредно для наших организмов.
В частности, бессолевая диета призвана решать некоторые проблемы, вызванные серьезными заболеваниями почек и сердечно-сосудистой недостаточностью.
Нынешние темпы нашей жизни вынуждают нас сокращать время приготовления пищи и использовать полуфабрикаты, содержащие избыточное количество соли. Соль накапливается в организме, вызывая отеки, нарушая обмен веществ и другие физиологические процессы.
Бессолевая диета одновременно помогает организму сбросить лишний вес и вывести излишки жидкости, а также оздоровляет организм в целом, помогая решать проблемы почечной и сердечной недостаточности.
Необходимая суточная норма соли для организма – 4-10 г, и эти параметры необходимо соблюдать.
Желающие попробовать бессолевую диету должны придерживаться некоторых правил:
- Не солить пищу;
- Принимать пищу небольшими порциями 4 или 5 раз в день;
- Исключить жирные, острые, жареные блюда, насыщенные мясные и рыбные бульоны, свиное и баранье мясо, сладости;
- Употреблять черный хлеб, овощные супы, каши из различных круп, яйца, постное отварное или паровое мясо.
Поставлять соль организму могут морепродукты, свекла, морковь, телячьи почки.
Рекомендуемый ежесуточный объем потребляемой жидкости – 2 литра.
Возможен вариант и слабосолевой диеты, когда блюда все же слегка подсаливаются в процессе приготовления.
Влияние бессолевой диеты на организм неоднозначно.
Недостаточное количество соли в организме приводит к серьезным заболеваниям и нарушению обмена веществ. Организм начинает терять жидкость и испытывать обезвоживание. Жиры при этом не сжигаются, и похудения не происходит. Довольно опасно применять бессолевую диету летом, когда человек теряет дополнительную жидкость вместе с потом. Спортсмены также должны остерегаться побочных эффектов бессолевой диеты, так как физическая нагрузка должна сопровождаться нормальным количеством минеральных солей в организме.
Максимальная продолжительность бессолевой диеты не должна превышать 15 дней.
Положительный результат бессолевой диеты также очевиден. При стабилизации солевого содержания в организме нормализуется обмен веществ. Поскольку бессолевая диета предусматривает частое принятие пищи небольшими порциями, улучшается ее усвоение, тем самым, стабилизируя нормальный вес тела. Применение в пищу продуктов, богатых солью от природы, организм самостоятельно регулирует солевой баланс