Можно ли похудеть, употребляя в пищу суши? Да можно, ведь суши – это низкокалорийное, но в тоже время очень сытное блюдо. День суши можно и нужно организовывать для себя хотя бы раз в неделю. Чтобы быть полностью спокойными относительно качества суши их нужно готовить самим. Так вы будете уверены в их съедобности, да и выйдет дешевле.Кроме суши можно разнообразить свою диету роллами или сашими. А вовремя поста овощные роллы будут идеальной пищей.
Появление моды на суши, роллы и сашими вполне объяснимо, ведь эти блюда давно вышли из разряда экзотической японской кухни, и перешли в нашу отечественную, здоровую кухню. Возникает закономерный вопрос, что же такого полезного содержат в себе суши. Что бы дать развернутый ответ на заданный вопрос, давайте разберемся подробнее, из чего же состоят всеми любимые суши?
Основная составляющая суши – рис. Рис богат сложными углеводами и клетчаткой. Углеводы, как известно, это источник энергии, а клетчатка улучшает пищеварение. Кроме того, рис содержит много калия, который нейтрализует действие на организм соли поступающей с другими продуктами и регулирует кровяное давление. Рис также богат витамином В, который положительно влияет на кожу, волосы, ногти, и ко всему прочему, укрепляет нервную систему. В рисе содержатся и другие необходимые организму минералы: фосфор, цинк, железо, йод, кальций. Ну и конечно рис отлично сочетается с морепродуктами: белки морепродуктов дополняют белки, содержащиеся в рисе, вот почему суши считается здоровой едой.
Кроме того, рис способствует очистке организма, так как действует как сорбент, вытягивая все ненужное.
Следующий довольно весомый ингредиент, входящий в состав суши – это рыба и морепродукты. Первое, что нужно отметить это то, что морепродукты богаты легкоусвояемым белком. Кроме того, жирные кислоты (омега-3) содержащиеся в рыбе и морепродуктах способствуют улучшению умственной способности и физической активности, а также употребление морепродуктов способно снизить риск сердечных приступов. Известно, что рыба и морепродукты, довольно сильные афродизиаки, поэтому если вам нужно повысить потенцию и усилить сексуальное влечение суши – это то, что «доктор прописал». Морские составляющие суши богаты йодом, цинком, фосфором, калием, витамином В.
Нори – это водоросли, являющиеся незаменимым компонентом суши. Они богаты кальцием, йодом и железом. Как известно, эти минералы ответственны за развитие здорового скелета и кровеносной системы. А йод еще отвечает за полноценную умственную деятельность. С точки зрения здорового питания, водоросль с рисом составляют отличный союз. Также следует отметить, что нори богата витаминами группы А,В и D.
Васаби представляет собой высушенный и измельченный корень растения, по вкусу очень напоминающий хрен. Васаби добавляют в соевый соус, подаваемый к суши.
Васаби является источником витамина С, и дезинфицирующе воздействует на опасные для человека микроорганизмы, которые могут находиться в сырой рыбе.
Авокадо довольно калорийный фрукт, но, жиры которые он содержит, относятся к редким мононенасыщенным жирам способным снизить уровень холестерина в крови. Также авокадо отличный источник витамина Е и калия.
Огурец на 99% состоит из воды и содержит всего 10 килокалорий на 100 грамм продукта. Кроме того, этот овощ богат калием, фосфором, железом, цинком, а также рядом витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, Е).
И в заключении отметим, что один ломтик (примерно 50 грамм) суши содержит в себе всего 60 – 90 калорий.